SALLE DE JOUR : ACTIVITÉ DEMI-JOURNÉE COURS DE CUISINE MAROCAINE A MARRAKECH :
Obtenez une nouvelle appréciation de la cuisine marocaine lors de ce cours de cuisine en petit groupe de 4 heures, comprenant les achats au marché, la préparation d’un plat traditionnel et le déjeuner. Apprenez quelques phrases en arabe de votre guide pour acheter des ingrédients au « souq » (marché). Ensuite, créez un repas marocain traditionnel tel que le couscous ou le « tajine » (un plat de viande et de légumes nommé d’après le pot utilisé pour la cuisson). Terminez en déjeunant avec d’autres étudiants dans la cour d’un «riad», une habitation marocaine traditionnelle. Ce cours en petit groupe, limité à 12 participants, comprend également une fiche recette pour que vous puissiez reproduire le plat plus tard.
Goûtez aux saveurs vivantes et à la culture vibrante du Maroc lors de ce cours de cuisine en petit groupe, vous permettant de faire des emplettes d’ingrédients au marché, de cuisiner un plat traditionnel et de profiter de vos efforts pour déjeuner dans un riad typique. Cette visite gastronomique est le mélange parfait d’immersion culturelle et d’une chance d’explorer les délicieuses saveurs qui caractérisent le patrimoine culinaire de ce pays d’Afrique du Nord.
Commencez votre voyage en rencontrant votre groupe et votre guide à 9h sur la place Djemaa El Fna, la place centrale au cœur de Marrakech. Suivez votre guide dans les rues sinueuses de la ville jusqu’à un riad pour lancer votre expérience culinaire. Choisissez quelques mots arabes que vous utiliserez pour négocier des ingrédients comme des légumes, de la viande et, surtout, des épices au souk local. Lors de votre virée shopping, vous serez à la recherche d’ingrédients typiquement marocains tels que la menthe et les olives de la ville de Meknès, le safran de Taliouine et les agrumes de Fès.
Une fois vos achats terminés, retournez dans votre riad pour commencer votre séance de cuisine pratique. Suivez les instructions de votre guide pendant que vous préparez un plat marocain typique tel que le tajine ou le tangia comparable (composé de couscous avec des légumes et de la viande), la pastila (un dessert à base de pommes) ou la harira (une soupe traditionnelle nord-africaine servie avec des dattes).
Ensuite, plongez dans votre repas fraîchement préparé dans la magnifique cour de votre riad. Vous quitterez également votre séance avec une fiche recette, vous permettant de recréer votre plat à votre retour (et d’impressionner famille et amis).
Terminez votre expérience culinaire en retournant à la place Djemaa El Fna, où vous pourrez continuer votre journée en achetant des épices et en vous immergeant dans le tourbillon d’odeurs, d’images et de sons qui caractérisent cette ville unique.
INCLUS
- Déjeuner
- Fiche recette.
- Guide local anglophone.
- Eau en bouteille.
NON INCLUS
- Prise en charge et retour à l’hôtel.
- Pourboires (facultatif).
